Фамилия Муртаков — один из тех случаев, где за привычным русским суффиксом -ов скрывается корень, указывающий на тюркские корни предка. Основа здесь — имя Муртак. Это не полная форма, а краткий, разговорный вариант от полного арабского имени Муртаза. В исламской традиции Муртаза означает «избранный», «довольный», и это один из эпитетов халифа Али, зятя пророка Мухаммеда. Усечение имени до Муртак — типичная практика в тюркской среде, где длинные арабские имена нередко укорачивали в быту, а затем это прозвище закреплялось за родом.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия формировалась в русскоязычной среде или под влиянием русской административной традиции. Чаще всего такие фамилии появлялись в XVI–XIX веках у татар, башкир, а также у народов Кавказа и Средней Азии, входивших в состав Российской империи. Муртаков — это буквально «сын Муртака» или «потомок того, кого звали Муртак».

Географически фамилия Муртаков довольно плотно бытует в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это регионы, где исторически жили татары и башкиры, часто получавшие фамилии по именам отцов при переходе на оседлость или при записи в ревизские сказки. Встречается она и у казахов, хотя там фамилия чаще оформляется суффиксом -улы или -кызы.

Любопытная деталь: в некоторых говорах слово «муртак» могло иметь и самостоятельное, бытовое значение — так в диалектах русского языка называли маленького, тщедушного человека или детеныша животного. Однако в случае с фамилией Муртаков эта версия маловероятна: тюркский корень с именной основой встречается в ономастике гораздо чаще, чем русское прозвище. К тому же существует однокоренная фамилия Муртазин, где суффикс -ин уже прямо указывает на тюркскую основу (Муртаза), что подтверждает единый источник.

Таким образом, носитель фамилии Муртаков почти наверняка ведет род от человека, которого в его общине называли краткой формой почетного арабского имени Муртаза. Род занятий предка мог быть любым: от крестьянина до купца или служилого татарина, — но имя указывает на то, что его семья была мусульманской и, вероятно, принадлежала к тюркоязычной среде.