Фамилия Надтачаева — редкая и с первого взгляда неочевидная. Её основа — не имя и не профессия, а, скорее всего, прозвище, построенное по нестандартной для русских фамилий модели. Чтобы понять её корни, нужно разобрать слово по частям.

В центре внимания — корень «-тач-». Он прямо отсылает к глаголу «тачать» (шить сквозным швом, строчить). В старину тачать могли сапоги, одежду, кожу. Отсюда «тачальник», «тачальщик» — мастер по тачанию. Основа «тача» могла означать либо самого ремесленника, либо какой-то инструмент или приспособление для шитья. Однако приставка «над-» меняет смысл: «надтачать» — это не просто шить, а надставлять, пришивать сверху, наращивать. Скорее всего, прозвище Надтачай (или Надтача) дали человеку, который занимался починкой, надставкой, латанием — например, портному или сапожнику, специализировавшемуся на штопке и надставках.

Словообразовательная модель фамилии нестандартна: суффикс «-аев» указывает на принадлежность («чей?» — Надтачаев), но обычно такие фамилии образуются от прозвищ на «-ай» (Молчай — Молчаев, Болтай — Болтаев). Здесь же основа заканчивается на «-а» (Надтача), поэтому женская форма Надтачаева естественна, а мужская — Надтачаев. Это говорит о том, что прозвище звучало как Надтача, а не Надтачай. Встречаются и однокоренные фамилии: Тачаев, Тачев, Надтачев — все они из одного гнезда, связанного с шитьём.

Географически фамилия редкая, чаще встречается на юге России и в Поволжье, где были развиты кустарные кожевенные и швейные промыслы. В словарях Б. Унбегауна и В. Никонова эта фамилия не фигурирует как типичная, что подтверждает её локальный и, вероятно, поздний характер — она могла возникнуть в среде ремесленников или крестьян, получивших прозвище по занятию. Дворянских корней у неё нет: суффикс «-аев» и прозвищная основа указывают на простое сословие.

Таким образом, предок носителей фамилии Надтачаев — скорее всего, портной-скорняк или сапожник, который не просто шил, а именно надставлял, латал, чинил. Фамилия — живая память о ремесле, которое было насущным в деревенском быту.