Фамилия Насек — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичного русского суффикса -ов, -ин или -ский, что сразу выдаёт нерусскую или искусственную основу, либо очень старую, стёртую временем форму.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или мирского имени Насек. В основе лежит глагол «насекать» — рубить, делать зарубки, вырезать на чём-то знаки. В старину «насекой» называли зарубку на дереве или бирке для счёта, а также инструмент для насекания жерновов. Отсюда прозвище Насек мог получить человек, занимавшийся таким ремеслом: каменотёс, жерновщик или резчик по дереву. Возможно и другое значение — «насека» как удар или порез, тогда прозвище давали драчуну или человеку с заметным шрамом.

Менее вероятна, но допустима версия происхождения от тюркского корня. В татарском и башкирском языках «насек» (нәсек) означает «порода, поколение, потомство». В этом случае фамилия могла указывать на родовитость или принадлежность к определённому роду. Однако для русской фамилии такая версия спорна — она могла возникнуть только при прямом заимствовании прозвища у соседних народов, что случалось, но редко.

Географически фамилия встречается единично, преимущественно в центральных областях России и на юге. В дореволюционных переписях её почти нет — это говорит о том, что она либо очень локальная, либо поздняя, возможно, полученная при переписывании из более сложной формы (например, Насекин или Насеков). Без суффикса фамилия выглядит как застывшее прозвище в чистом виде — такая модель встречается у украинских и белорусских фамилий, но для русской она нетипична.

Таким образом, предок носителя фамилии Насек с высокой вероятностью был ремесленником, работавшим с камнем или деревом, либо получил прозвище за характерную внешность или поведение. Споров вокруг происхождения нет — все версии укладываются в прозвищную модель, без искусственных натяжек.