Фамилия Натуркач — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если читать её на слух, первым делом вспоминается слово «натура» или «натурный», но это ложный след. В основе фамилии лежит не книжное, а диалектное или профессиональное прозвище, и чтобы понять его, нужно разобрать слово по частям.

Корень «тур» в русских говорах имел несколько значений: «крутой, резкий поворот», «порыв ветра», «стремительное движение». Глагол «туркать» или «турнуть» означал «толкать, гнать, выгонять». В украинском и белорусском языках «туркати» — «стучать, толкать, понукать». Приставка «на-» в данном случае указывает на интенсивность или направленность действия. Таким образом, «натуркать» — значит «настойчиво толкать, подгонять, выпроваживать». Прозвище Натуркач могли дать человеку с живым, напористым характером, который постоянно всех торопил или, наоборот, сам был непоседой, которого приходилось подгонять.

Суффикс «-ач» в русских фамилиях характерен для прозвищ, указывающих на деятеля: ткач, толкач, скрипач. В фамилиях этот суффикс встречается реже, чем «-ов» или «-ин», и часто указывает на южнорусское или украинское происхождение. Фамилия Натуркач не имеет типичного родового окончания, она осталась в форме чистого прозвища. Такое оформление — без прибавления суффиксов принадлежности — типично для украинских и белорусских фамилий, а также для фамилий, возникших в казачьей среде, где прозвище часто переходило на потомков без изменений.

География фамилии сегодня крайне узкая. Натуркачи встречаются в основном на юге России, в Краснодарском крае, Ростовской области, а также на Украине. Это подтверждает версию о диалектном, а не литературном происхождении. В центральных и северных регионах России фамилия почти не фиксируется. По сословию предки Натуркачей, скорее всего, были крестьянами или казаками — именно в этих средах прозвища закреплялись в качестве фамилий.

В ономастических справочниках фамилия не описана, что неудивительно: она относится к числу локальных, не попавших в общероссийские реестры. Однако её словообразовательная модель прозрачна: глагольная основа с суффиксом деятеля. Единственная альтернативная версия — связь с тюркским словом «турка» (вид птицы), но она слаба, потому что приставка «на-» в таком случае необъяснима. Более правдоподобно видеть в фамилии живое, образное прозвище, отражающее характер человека — настойчивого, деятельного, возможно, немного суетливого.