Фамилия Нескорода — один из тех редких случаев, когда можно почти наверняка сказать, что её носил человек, не склонный к бытовому насилию. Сама фамилия — это бывшее прозвище, и расшифровывается оно буквально: «не скорый на расправу», то есть не тот, кто хватается за нож или сковороду в ссоре. «Скорода» в старых говорах — это и есть сковорода, а заодно и удар тяжёлым предметом, оплеуха. В словаре Владимира Даля зафиксировано: «скорода» — сковорода, а «скородить» — бить, хлестать. Человек, которого прозвали Нескорода, скорее всего, был мирным, недрачливым, предпочитал решать споры без кулаков.

Модель образования прозрачна: отрицательная частица «не» плюс существительное «скорода». Такие прозвища-антонимы на Руси давали не только по характеру, но и с лёгкой иронией. Например, если человека называли Нескорода, это могло быть и шутливым предостережением: «не тронь — ударю». Но более вероятно, что прозвище закрепилось за тем, кто в горячем споре оставался холоден.

Фамилия встречается преимущественно в украинских и южнорусских областях, особенно на Слобожанщине и в Черниговской губернии. В реестрах казацкой старшины и крестьянских переписях XVII–XVIII веков Нескороды попадаются именно здесь. Суффикс в фамилии нулевой — это типичная модель для украинских и белорусских прозвищных фамилий, которые не получили патронимического окончания (-ов, -ин). То есть фамилия сохранила форму чистого прозвища, без переоформления в русский стандарт.

Интересно, что существует и однокоренная, но более редкая фамилия Скорода — её носителем мог быть, наоборот, человек вспыльчивый или тот, кто делал сковороды. Нескорода же закрепилась как антипод: не кузнец по сковородам и не драчун. Встречаются и варианты написания с одной «с» — Нескорода, но это уже следствие упрощения на письме.

В целом, фамилия Нескорода — редкий и прозрачный пример того, как одно слово в прозвище могло характеризовать человека точнее длинного описания. Предки современных Нескород были людьми, которых в округе знали как сдержанных, не склонных к рукоприкладству.