Фамилия Нимецков — редкий пример, где написание расходится с привычным слуху вариантом. Чаще всего эту фамилию записывали бы как «Немецков», от слова «немец». Но буква «и» в первом слоге — не ошибка, а следствие акающего произношения: в южнорусских и некоторых среднерусских говорах безударную «е» произносили как «и», и писарь фиксировал её на слух. Так «Немецков» превратился в «Нимецков».

Основа фамилии — прозвище Немец (или Нимец в диалектном произношении). В Древней Руси «немцем» называли не только уроженца Германии, а любого чужестранца, который говорил непонятно, «немо». Прозвище могли дать иноземному купцу, наёмному мастеру или просто человеку, который молчалив или косноязычен. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Нимецков буквально значит «сын Нимеца» или «из рода Нимеца».

Фамилия почти не встречается за пределами России. По данным переписей, основные очаги — юг Центральной России и Поволжье, где аканье было особенно сильным. Встречаются также единичные варианты Немицков и Немецков — они могли возникнуть в одной семье из-за разного произношения или почерка писаря.

Социальный контекст: суффикс -ов характерен для фамилий крестьян и мещан, образованных в XV–XVII веках. Дворянские фамилии чаще заканчивались на -ский. Поэтому предки Нимецковых — скорее всего, вольные или крепостные крестьяне, ремесленники или посадские люди.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит в ряду однокоренных: Немцов, Немчинов, Немкевич. Но Нимецков выделяется диалектной фонетикой — это живой отпечаток говора той местности, откуда пошёл род.