Фамилия Новодацкий происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Новодацкий восходит к названию населённого пункта Новодацкое. Очевидно, само название указывает на то, что в этом селе было много домов, использующихся под дачи - для летнего проживания и отдыха городских жителей. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Новодацкий, со временем получил фамилию Новодацкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Новодацкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Новодацкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.