Фамилия Новодацкая в своей основе — указание на географическое происхождение предка. Она образована от именования Новодацкий, которое, по наиболее вероятной версии, восходит к названию селения Новодай, некогда существовавшего на территории Латвии. Такую фамилию могли дать человеку, который перебрался на новое место жительства, — по тому, откуда он был родом. Выходец из Новодая становился Новодацким, а его потомки уже носили это именование как фамилию.

Менее вероятная, но тоже возможная версия связывает основу с названиями селений Новодачное, Новые Дачи и подобными им. В таком случае прозвище закреплялось за переселенцем из этих мест. Однако именно латвийский след выглядит более убедительным: фамилия с таким окончанием и корнем лучше ложится в топонимику Прибалтики, где встречались поселения со схожим звучанием.

Словообразовательная модель фамилии проста и прозрачна: суффикс -ц- в сочетании с окончанием -кий указывает на принадлежность к месту, а корень «ново-» подчёркивает отличие от старого, прежнего поселения. По сути, Новодацкий — это «тот, кто из Новодая». Женская форма Новодацкая сохранила ту же основу и лишь сменила родовое окончание, что типично для русских фамилий на -ский/-ская.

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения и встречается редко, что косвенно подтверждает её узкую географическую привязку. Такие фамилии обычно возникали в конкретной местности и не «размножались» по всей стране, оставаясь маркером одной семейной ветви. В архивных документах XIX века подобные именования фиксировались у крестьян и мещан, переселявшихся в поисках лучшей доли, — и Новодацкие, вероятно, не были исключением.