Фамилия Новодчук — яркий пример украинской модели фамилии, которая не встречается в центральной России, но хорошо узнаваема на западе страны. Её выдает суффикс -чук: в украинской ономастике он означает «сын» или «ученик», то есть указывает на потомка человека, названного в основе. Если разобрать фамилию на части, корень «Новод» сразу бросается в глаза — это не типичное славянское имя или прозвище.

Скорее всего, перед нами результат фонетической трансформации. В украинском языке слово «новод» могло возникнуть из «новот» или «новіт» — прилагательное со значением «новый, свежий». В говорах западных областей (Волынь, Подолье, Галичина) буква «т» перед гласными иногда переходит в «д» под влиянием звонкого окружения. Таким образом, Новодчук — это «сын Новода», а Новод — прозвище, которое могли дать новосёлу, человеку, только что поселившемуся в деревне, или тому, кто первым начал какое-то дело.

Есть и другая, менее вероятная версия: корень восходит к диалектному «новодь» — так в некоторых регионах называли молодую поросль в лесу или свежий всход на поле. Тогда прозвище могло относиться к крестьянину, который обрабатывал новину (целину), или к человеку с «молодым» характером. Но первая гипотеза выглядит убедительнее: прозвища по признаку «новый» (Новожил, Новик, Новосёл) — одни из самых распространённых в славянской среде, а Новодчук — их украинская производная.

Географически фамилия тяготеет к западной Украине, особенно к Волынской и Ровенской областям. Встречается она и в южных районах Белоруссии, где украинский суффикс -чук тоже прижился. В России носители Новодчук — это, как правило, потомки переселенцев конца XIX — начала XX века, когда крестьяне с Правобережной Украины двигались на восток в поисках земли. Сословно фамилия однозначно крестьянская: ни дворянских родов, ни купеческих династий с таким окончанием история не знает.

Интересно, что фамилия сохранила редкую буквосочетание «дч» на стыке корня и суффикса. В украинском языке оно произносится как долгий мягкий звук, близкий к «дж» (Новоджук), но на письме закрепился именно вариант «Новодчук». Это типичная орфографическая консервация — когда написание отстаёт от произношения, и фамилия становится своеобразной «застывшей» формой старого говора.