Фамилия Новосартова хранит память о происхождении рода, и разобраться в её значении — значит прикоснуться к истории целого региона. В основе фамилии лежит прозвище Новосарт, которое, скорее всего, сложилось из двух слов: «новый» и «сарты». Так в прошлом называли оседлые тюркские племена, населявшие восточный и западный Туркестан и говорившие на тюркском языке, а также отюреченных таджиков.

Само слово «сарт» имеет любопытную историю. Оно восходит к древнему названию реки Яксарт — так прежде именовалась Сыр-Дарья. Племена, которые когда-либо расселялись по её берегам, получали общее имя — сарты. Поэтому можно предположить, что основатель рода Новосартовых некогда примкнул к племени сартов, а прозвище Новосарт закрепилось за ним как наиболее употребительное именование. Со временем оно легло в основу фамилии, и потомок человека с таким прозвищем получил фамилию Новосартов.

Обратим внимание на суффикс -ов, который указывает на модель образования: такую фамилию давали по отцу, и она отвечала на вопрос «чей сын?» — сын Новосарта. Подобный тип фамилий широко распространён в русской ономастике и говорит о том, что прозвище закрепилось за главой семьи как устойчивое именование.

Важно отметить, что прозвище Новосарт не обязательно указывает на этническую принадлежность предка. В эпоху активных контактов между оседлым и кочевым населением Средней Азии такие именования могли давать человеку, который недавно примкнул к сартам, перешёл к оседлому образу жизни или был выходцем из другого племени, но перенял их обычаи. Таким образом, фамилия Новосартова — это не просто семейное имя, а живое свидетельство сложных и многообразных связей между народами, населявшими этот обширный край.