Фамилия Ныник — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа, суффикс и география бытования указывают на несколько версий, но главная из них связана с западнорусскими землями и прозвищным именем.

В первую очередь бросается в глаза суффикс -ик. В русской ономастике он характерен для украинской, белорусской и южнорусской моделей образования фамилий (сравните: Пальчик, Ковалик, Бондарик). Это указывает, что фамилия Ныник, скорее всего, сформировалась в среде, где говорили на западнорусских говорах, — на территории современной Беларуси, Украины или западных областей России.

Корень «нын-» — самый спорный. Самая вероятная версия: он восходит к древнерусскому глаголу «ныти» (ныть, болеть, тосковать) или к слову «нын» (в диалектах — плакса, нытик, жалобщик). Прозвище Ныник могли дать человеку вялому, постоянно жалующемуся на жизнь или болезненному. Такие внутрисемейные имена-характеристики были обычной практикой в крестьянской среде до XVII–XVIII веков, когда фамилии ещё не закрепились окончательно.

Менее вероятна, но не исключена связь с глаголом «нырять» (в диалектах — «ныник» могло означать водолаза или рыбака, ныряющего за сетями). Однако эта версия слабее: суффикс -ик чаще образует названия лиц по постоянному свойству («плакса»), а не по разовому действию. К тому же в словарях восточнославянских говоров фиксаций слова «ныник» в значении «ныряльщик» практически нет, в отличие от «нытик» — общеупотребительного.

Если отбросить гипотезы, остаётся и третий, самый простой вариант: фамилия могла возникнуть от канонического имени, например Никита (через уменьшительную форму Ныня, Ныник). Но здесь мешает то, что в русской традиции уменьшительные от Никиты — обычно Никитка, Ника, Нитя, а форма Ныня нехарактерна.

Итак, наиболее убедительная версия: фамилия Ныник образована от прозвища Ныник («нытик») и принадлежит к типу украинско-белорусских фамилий на -ик. Носитель такой фамилии, вероятно, происходил из крестьянской или мещанской среды западных губерний Российской империи. Точных данных о сословной принадлежности или известных носителях нет — фамилия остаётся локальной и редкой, что только подтверждает её народное, а не искусственное происхождение.