Фамилия Нюхтин образована от прозвища Нюхтя, в основе которого лежит глагол «нюхтить». Даля это слово в сибирских говорах означает «причувать, искать чутьем, обонянием». Вполне вероятно, что подобное прозвище получил охотник, имевший хорошее чутье на добычу. По другой версии, данное прозвище этимологически связано с глаголом «нюхтить» в значении «вызнавать». Поэтом не исключено, что прозвище Нюхтя имел человек любопытный, узнававший новости первым. В этом случае такое прозвище указывало на черты характера родоначальника Нюхтиных. Так и прозвище Нюхтя закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Нюхтин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Нюхтя, со временем получил фамилию Нюхтин.