Фамилия Оберець — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет ни типичного русского суффикса -ов, ни украинского -енко, ни польского -ский. Окончание -ець указывает на восточнославянскую, скорее всего украинскую или белорусскую, почву. Это суффикс, который в прозвищах и фамилиях часто обозначал носителя признака или деятеля: «тот, кто делает то-то» или «тот, кто обладает тем-то». Но главная трудность — корень.

Самая прямая версия: основа Обер- восходит к глаголу «оберегать». В таком случае Оберець — это «оберегатель», «защитник». Прозвище могли дать человеку, который выполнял сторожевые или охранные функции, либо тому, кто в семье или общине считался надёжным защитником. Фонетически это безупречно: переход «оберег-» в «обер-» при добавлении суффикса -ець — норма для живого произношения, где «е» в безударном положении могло редуцироваться, а «г» перед «е» смягчаться и исчезать (сравните «берег» и «беречь»).

Менее вероятная, но не исключённая версия: связь с немецким или еврейским именем Обер (Ober — «верхний», «старший»). В таком случае Оберець — это адаптация фамилии типа Оберман или Оберг с добавлением славянского суффикса, что могло произойти на землях Речи Посполитой или Австро-Венгрии. Однако эта гипотеза слабее, потому что для неё нет массовых подтверждений в исторических документах, а фамилия звучит органично именно как славянское прозвище.

Географически фамилия Оберець встречается в центральной и западной Украине, а также на юге Беларуси. В российских переписях она практически не фиксируется. Это подтверждает версию о местном, а не пришлом происхождении. Сословно носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или казаками — в дворянских родословных книгах Оберець не значится.

Итог: фамилия Оберець — украинское или белорусское прозвище, означавшее «оберегатель», «защитник». Предок мог быть сторожем, воином или просто человеком, на которого полагались в опасности.