Фамилия Оберюхтина образована от прозвища Оберюхта. Оно ведет свое начало от двух немецких слов: «ober» – «верхний, высший», «старший, верховный» и «Uchte» – «рассвет». Вероятно, прозвище либо отражало социальное положение основателя фамилии (уважаемый, наделенный властью человек), либо содержало указание на особенности места жительства предка (там, где можно было наблюдать красивый рассвет). Согласно другой гипотезе, прозвище восходит к украинскому нарицательному «оберучь» - «обеими руками». В таком случае Оберюхтой могли называть предприимчивого, деловитого, энергичного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Оберюхта, со временем получил фамилию Оберюхтина.