Фамилия Очэрэтяный — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять корень, нужно отбросить типичные русские суффиксы и присмотреться к основе. В русском языке фамилии на -яный (-аный) обычно указывают на материал или свойство: «полотняный», «деревяный» (старое написание), «румяный». Но «Очэрэтяный» не вписывается в этот ряд — здесь нет очевидного предмета, из которого что-то сделано.

Скорее всего, перед нами фамилия украинского или южнорусского происхождения, записанная на слух. В украинском языке есть слово «черет» (очерет) — это камыш, тростник. От него образовано прилагательное «очеретяний» (камышовый, тростниковый). Фамилия Очэрэтяный — это фонетический вариант: украинское «е» перешло в «э» под влиянием акающего произношения или при записи в русских документах. Человек с таким прозвищем мог жить у камышовых зарослей, работать с тростником (крыть им крыши, плести циновки) или просто получить прозвище «Очерет» за высокий и тонкий стан.

Суффикс -яный здесь не столько словообразовательный, сколько остаток полного прилагательного. Фамилия застыла в форме вопроса «чей?» или «какой?»: Очэрэтяный — значит «камышовый», «относящийся к очерету». Это типичная модель для украинских фамилий (сравните: Соломяный, Лозяный, Бурьяный), но в русской среде она редка, что делает Очэрэтяных носителями яркого регионального следа.

Версия о связи с румынским или молдавским «очеретян» (от «очере» — глаз) маловероятна: такое значение не дало бы устойчивой фамильной модели в славянской среде. Географически фамилия тяготеет к югу России и Украины — к зонам плавней, дельты Дона или Кубани, где камыш был частью пейзажа и быта. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или казаками: прозвище по природному объекту характерно для низовых слоёв, а не для дворянства.

Коротко: Очэрэтяный — украинская или южнорусская фамилия, означающая «камышовый». Её носитель — человек, живший у зарослей тростника или связанный с ним ремеслом. Написание с буквой «э» — след устной передачи и местного говора.