Фамилия Очретяный — одна из тех, что вызывает вопросы уже при первом взгляде. На слух она кажется искажённой, словно кто-то переписал её на слух или с чужого говора. И это первая зацепка.

Скорее всего, перед нами патронимическая фамилия, образованная от прозвища или имени Очретя (Очретяй). Суффикс -яный в русских фамилиях встречается редко, чаще он свойствен украинским и белорусским фамилиям (например, Шевченко — от «шевця», но здесь иная модель). В русском языке суффикс -ян(ый) чаще указывает на материал или свойство («полотняный», «костяной»), но в фамилиях он мог закрепиться как вариант суффикса принадлежности -ин или -ов, особенно в южнорусских и малороссийских говорах. То есть Очретяный — это «сын Очрети» или «человек из рода Очрети».

Корень «очрет-» не имеет прямого соответствия в современных славянских языках. Вероятнее всего, он восходит к диалектному слову «очрет» или «очрета». В русских говорах встречается слово «очерт» (от «чертить») — в значении «очертание», «граница», «метка». Но куда правдоподобнее связь с украинским «очрет» — так в некоторых областях называли тростник, камыш или осоку (ср. «очерет» — камыш). В этом случае прозвище Очретя мог получить человек, живший у зарослей камыша, или тот, кто занимался заготовкой тростника (крыл им крыши, плёл циновки). Фамилия Очретяный тогда означает «тростниковый», «камышовый» — по месту жительства или занятию.

Менее вероятная, но возможная версия — искажение при переписи. В документах XIX века неграмотные писцы часто записывали фамилии на слух. Если исходной была фамилия Очеретяный (от «очерет»), то в некоторых говорах, где «е» переходило в «ё» или редуцировалось, она могла превратиться в Очретяный. Такую форму могли закрепить в метрических книгах, и она пошла по наследству.

Географически фамилия тяготеет к югу России, Украине и Беларуси. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении — возможно, от одного конкретного рода в Черниговской, Полтавской или Харьковской губерниях. В сословном плане носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или казакам, так как фамилии на -яный редко встречались у дворянства.

Итог: фамилия Очретяный — редкий пример диалектного или писцового искажения, скорее всего связанного с камышом (очеретом). Её носители — потомки человека, которого прозвали за место у тростниковых зарослей или за ремесло, связанное с этим растением.