Фамилия Одиянов, как и её родственные варианты Адиянов, Адианов и Адеянов, имеет в основе личное имя или прозвище Адиян. Точного ответа, откуда оно взялось, нет, но ономасты предлагают две версии, и первая выглядит убедительнее.

Согласно основной гипотезе, имя Адиян сложилось из двух корней: арабского «ади» — «идущий впереди, воин» — и персидского «анам» — «люди, народы». Соединившись, они дают значение «человек-воин». Такое составное имя могли дать мальчику в семье, где ждали защитника и кормильца, или же оно закреплялось за взрослым мужчиной, проявившим себя в ратном деле. Суффикс -ов в фамилии — это стандартный русский патронимический элемент, указывающий на принадлежность: Одиянов буквально значит «сын Одияна».

Вторая версия отсылает к прозвищу Адиан, которое могло указывать на этническую принадлежность предка. Так называли представителей племени адианов, жившего вместе с шекерами в областях Первари (Хошейр) и Мукус на юго-востоке Курдистана — исторической области, раскинувшейся на территории современных Турции, Ирана, Сирии и Ирака. Само название племени возводят к тюркским словам «адэ» — «человек, человеческий» и «ана» — «мать, материнский». Смысл тогда прочитывается как «человеческая мать», и, возможно, этим сочетанием люди обозначали «истоки человечества вообще», то есть древность и почтенность своего рода.

Эта гипотеза любопытна, но менее вероятна: фамилия с таким корнем в русской среде чаще возникает от личного имени, а не от экзотичного племенного названия. К тому же составное имя с «воинским» значением хорошо вписывается в традицию имен, которые давали с пожеланием силы и удачи. Какой бы путь ни был верным, ясно одно: фамилия Одиянов — редкая и несёт в себе память о восточных корнях, будь то арабско-персидское имя или тюркское племя. Встречается она преимущественно у народов Кавказа и в среде, исторически связанной с тюркскими и иранскими культурами, что только подтверждает её восточное происхождение.