Фамилия Однороб почти наверняка связана с украинским селом Одноробовка (в прошлом — просто Однороб), которое стоит на Харьковщине. Такой вывод напрашивается сам собой: прозвище Однороб, от которого пошла фамилия, вряд ли придумали в другом месте. Скорее всего, человека, носившего это прозвище, так и звали потому, что он был выходцем оттуда. В старину, когда переселенцев спрашивали, откуда они родом, ответ «из Однороба» легко превращался в устойчивое семейное имя.

Само же название села — отдельная история. В его основе лежит украинское слово «однороб», которое дословно переводится как «один рабочий». Но не стоит понимать это буквально, как будто там жил единственный труженик. Скорее всего, в основе лежит более древний смысл, связанный с единоличным хозяйством или хутором, который тянул один человек или одна семья. Это типичная для тех мест модель: село, выросшее из одинокого двора, получало имя по своему первому хозяину или по способу его существования.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная. От названия поселения Однороб отняли окончание и добавили типичный русский суффиск -ов, получив притяжательное прилагательное. Так на свет появилась фамилия Одноробов, а её краткая форма Однороб закрепилась как самостоятельная. Любопытно, что в самой Украине фамилия чаще звучит как Однороб, а в России, куда предки носителей перебрались, она могла обрасти окончанием -ов, чтобы легче склоняться.

Если копнуть ещё глубже, то можно заметить редкую для таких случаев деталь. Обычно фамилии от названий сёл образовывали с помощью суффикса -ский (например, Одноробский), что указывало на принадлежность к месту. Здесь же мы видим более архаичный и народный путь — через прозвище. Это говорит о том, что фамилия возникла не в канцелярии, а в живой речи: сначала соседи окликнули человека «однороб», то есть «тот, кто из Однороба», а потом это слово прилипло к его роду навсегда.

В письменных источниках фамилия встречается редко, что неудивительно: она крепко привязана к одному региону и не получила широкого распространения. Известных носителей с громкой историей среди Одноробов нет, и это честный ответ на вопрос, который часто задают искатели. Зато сама фамилия — отличный пример того, как географическое прозвище превращалось в родовое имя без участия официальных структур, просто потому, что людям нужно было как-то различать односельчан.