Фамилия Охитин образована от прозвища Охита. Оно ведет свое начало от глагола «охитить», который в северных говорах имел значение «обихаживать, обряжать, прибирать», «мыть и скрести избу, лавки, посуду и пр.». Вероятно, прозвище Охита содержало указание либо на род деятельности основателя фамилии (он мог быть слугой при барине), либо на особенности его характера и поведения (чистоплотность, опрятность). Кроме того, «охитить» в некоторых говорах значит «обложить избу соломой для тепла, на зиму». В таком случае Охитой могли прозвать того, кто занимался утеплением деревянных построек. Так и прозвище Охита закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Охитин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Охита, со временем получил фамилию Охитин.