Фамилия Олевинский — одна из тех, где внешне ясная форма скрывает неочевидную основу. На первый взгляд кажется, что перед нами типичная фамилия на -ский, образованная от географического названия, и это действительно самая вероятная версия. Но вот с корнем всё сложнее.

Суффикс -инск-/-ынск- характерен для западнорусских, белорусских и польских земель. Фамилии на -ский в этой модели часто указывали на дворянское или шляхетское происхождение, но не обязательно — такую форму мог получить и крестьянин, переселившийся из села с соответствующим названием. Олевинский, скорее всего, происходит от топонима Олевино, Олевин или Олевск. Такие названия встречаются в исторических регионах Волыни и Полесья (современная Украина и Беларусь). Например, есть город Олевск в Житомирской области, и житель этой местности мог получить прозвание Олевинский.

Вторая версия, менее распространённая, но лингвистически допустимая, — образование от личного имени. В основе может лежать западнославянская или балтийская форма имени Олег или Ольгерд. В польском языке имя Oleg могло адаптироваться как Olew, а суффикс -инский добавил бы патронимический оттенок: «сын Олева». Однако для русского уха этот путь менее органичен: в восточнославянской традиции от имени Олег делали бы Олегов, а не Олевин.

Третий, совсем редкий вариант, — связь с профессией или прозвищем. В польских диалектах слово olew встречается в значении «масло» или «жир», а olewnik — «торговец маслом». Но эта версия слабая: суффикс -инский редко крепится к нарицательным существительным такого рода, он тяготеет к именам собственным и географическим названиям.

Самое правдоподобное объяснение: предок носителя фамилии был выходцем из поселения Олевино или Олевск. Фамилия имеет чёткую западнорусскую или польскую огласовку, и её носители исторически концентрировались на территории бывшего Великого княжества Литовского. В современной России Олевинские встречаются нечасто, что подтверждает её локальное происхождение.