Фамилия Олевский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от имени Оля. Имя Оля является производной формой одного из имен: Олег (в переводе с древнескандинавского означает «священный»), Александр (от греческого «мужественный защитник»), Алексей (от греческого «защитник») и др. Скорее всего, основатель рода Олевский был человеком из простого сословия. Суффикс -ский указывает на возможное украинское, белорусское или польское происхождение фамилии Олевский. Вероятнее всего, образование фамилии Олевский началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Безусловно, фамилия Олевский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Олевский можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.