Фамилия Олтянова — яркий пример того, как региональное произношение и особенности местных говоров могут закрепиться в официальном родовом имени. Скорее всего, в её основе лежит имя Алтын или Алтан. В тюркских языках, откуда это слово пришло в русский, «алтын» означает «золото». Имя Алтын давали как пожелание богатства, удачи или просто как ласковое, «драгоценное» прозвище ребенку. Однако в русской среде, особенно в южнорусских и украинских говорах, где было распространено «аканье» (произношение «о» вместо безударного «а»), имя Алтын на письме и в быту превратилось в Олтын. От него через притяжательный суффикс -ов- и образовалась фамилия Олтянов, женская форма — Олтянова.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает фамилию с диалектным словом «олтын» — так в некоторых областях называли старинную монету или просто деньги. В этом случае прозвище Олтын мог получить человек, имевший дело с деньгами: меняла, ростовщик, либо просто тот, кто копил монеты. Но версия с личным именем выглядит убедительнее, потому что имена от названий металлов и драгоценностей — распространенная модель в тюркской ономастике (ср. Алмаз, Злата).

Обратите внимание на суффикс. Фамилия образована по продуктивной русской модели (основа на твердый согласный + -ов), что говорит о её давнем вхождении в русскую фамильную систему. Вероятно, первые носители — Олтяновы — жили на территории, где смешивались русское и тюркское население: в Поволжье, на Урале, в южных степях или Сибири. Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или мещанская, поэтому в дореволюционных родословных книгах она встречается редко, но в современных телефонных справочниках и базах данных её можно найти в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Самарской областях.

Таким образом, фамилия Олтянова — это не искажение и не ошибка, а живое свидетельство диалектной истории. Если ваши предки носили эту фамилию, они, скорее всего, были русскими или обрусевшими людьми, получившими в наследство тюркское имя-пожелание, которое со временем «обкаталось» в русском языке до привычного нам звучания.