«азганун») на армянском языке означает имя клана. Фамилия Олтян ведет свое начал от турецкого слова olta, которое в переводе на русский язык означает «удочка». Вполне возможно, что это слово легло в основу прозвища Олта, которое относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Олтянов был рыбаком. Согласно другой версии, фамилия Олтян связана с крымско-татарским словом oltan — «подметка». В таком случае родоначальник Олтянов мог быть сапожником. Все эти форманты первоначально означали «из семьи таких-то» или «из рода таких-то». Соответственно, фамилия Олтян поначалу имела значение «из рода Олты».