Фамилия Опачанов — редкий случай, когда разбор начинается не с корня, а с вопроса: а был ли корень вообще? В русских фамилиях на -ов почти всегда основа — имя, прозвище или профессия. Но в данном случае основа «Опачан» не имеет очевидных славянских параллелей. Ни Опач, ни Опача, ни Опачана не встречаются ни в старых документах, ни в диалектной лексике. Это заставляет искать объяснение за пределами великорусского ареала.

Первая версия — тюркская. В тюркских языках есть слово «апа» (старшая сестра, мать, уважаемая женщина) с вариантом «опа». Суффикс -чан в тюркских именах и прозвищах часто образует ласкательные или уменьшительные формы: Опачан могло значить «маленькая мать» или «сын уважаемой женщины». В казахском, татарском, башкирском такие модели встречаются. Тогда Опачанов — «сын Опачана» или «потомок Опачана». Русский суффикс -ов добавился уже после вхождения в русскую среду, что типично для фамилий крещёных татар, башкир или чувашей.

Вторая версия — из фамилии Опарин. Опарин — известная русская фамилия, образованная от прозвища Опара (тесто для хлеба, или человек, который «поднимается» как опара). Но Опачанов не похож на её вариант: -чан не выводится из -ар без натяжек. Скорее, это случайное созвучие, чем родство.

География фамилии узкая. По данным открытых источников, большинство Опачанов живут в Башкортостане и Татарстане, что подкрепляет тюркскую версию. Единичные носители встречаются в Челябинской и Оренбургской областях — это зона исторического контакта русских и тюркских народов. Сословно предки, скорее всего, были государственными крестьянами или казаками, а не дворянами: фамилия не попала в родословные книги.

Итог: Опачанов — фамилия с тюркским корнем, адаптированная русским суффиксом. Предок мог быть башкиром, татарином или чувашом, получившим при крещении фамилию по прозвищу. Точное значение утрачено, но «опа» + «чан» указывает на связь с материнской линией или на ласкательное имя.