Фамилия Ординат образована от аналогичного прозвища, которое восходит к слову «ординат», связанному с понятием «ординация». Ординация (ordynacja) — принятая в Польско-Литовском государстве форма майората, при которой земельные владения того или иного магната (так называемого ордината) после его смерти переходили к старшему сыну как неделимое и неотчуждаемое имущество. Усадьбы в составе ординации нельзя было ни продать, ни заложить. В пределах своей ординации глава семейства («магнат») был полновластным хозяином и обладал чуть ли не суверенными правами, не многим уступая по степени самостоятельности князьям Священной Римской империи. На этой территории магнаты строили не только усадьбы, но и целые города (как, например, Замосць в ординации Яна Замойского). Первая ординация была утверждена в 1470 году: семейству Ярославских передавался в вечное владение город Ярослав в Галиции. Радзивиллы были возведены императором Священной Римской империи в княжеское достоинство как ординаты Несвижа, Олыки и Клецка. Таким образом, прозвище Ординат могло отражать высокий социальный статус родоначальника. Однако подобное прозвище мог получить и просто властный человек. Так, в Книге памяти Иркутской области записан украинец Ординат Иван Кондратьевич, который родился в 1916 году в селе Юридинка Каменец-Подольской области. А в Книге памяти Омской области упоминается латыш Ординат Николай Семенович, рожденный в 1893 году в Риге.