Фамилия Остроконская происходит от прозвища Остроконь. В старину слово «острый» означало не только «заточенный», но и «быстрый», «проворный», «чуткий». Поэтому «острый конь» — это резвая, горячая лошадь. Прозвище Остроконь, скорее всего, закрепилось за лихим наездником, чья лошадь славилась быстротой, либо за человеком, который держал таких коней. Впрочем, не исключено, что прозвище относилось к физическим особенностям самого человека — например, к его стремительности или острому зрению.

Обратите внимание на форму фамилии: Остроконская — это не типичная «сыновья» фамилия на -ов/-ев, а адъективная, на -ская. Такие фамилии обычно носили дворяне или шляхта, и образовывались они от названия местности. В случае с Остроконскими основа — не географическое имя, а личное прозвище, что встречается реже. Это говорит о том, что прозвище Остроконь, изначально присоединенное к наследственному имени, со временем полностью заменило его и в повседневной жизни, и в официальных документах, а затем легло в основу фамилии потомков.

Судя по окончанию, фамилия закрепилась в женской форме — Остроконская, тогда как мужская ветвь носила бы вариант Остроконский. Такое распределение типично для польской и украинской традиции, где фамилии на -ский/-цкий были широко распространены среди служилого дворянства. В русском простонародье подобная модель встречалась реже, поэтому Остроконские, вероятно, относились к мелкопоместному дворянству или казачьей старшине, где прозвища охотно превращались в фамилии.

Сам корень «остроконь» не имеет однокоренных аналогов в распространенных фамилиях, что делает её довольно редкой. В отличие от фамилий вроде Островский или Остроградский, где основа связана с географией, здесь мы видим чисто прозвищную основу, отражающую быт и отношение к лошади как к ценности. Для крестьянина или воина конь был не просто средством передвижения, а мерилом статуса, и прозвище, данное по коню, многое говорило о его хозяине.