Фамилия Остроконь — редкий образец русской фамилии, образованной не от имени или профессии, а от прозвища, которое, скорее всего, описывало внешность или нрав человека. В основе лежит прилагательное «острый» и существительное «конь». Прямое значение — «острый конь», то есть конь с острыми ушами, быстрый, резвый, или, в переносном смысле, человек, похожий на такого коня: поджарый, стремительный, с острыми чертами лица или колким характером.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. В большинстве русских фамилий суффиксы (-ов, -ев, -ин) присоединяются к основе, а здесь мы видим чистую основу сложного слова без суффикса. Такие фамилии (типа «Остроконь», «Кривонос») обычно возникали из прозвищ, которые закрепились за человеком и передались детям без изменений. По сути, это застывшая описательная характеристика предка.

Географически фамилия тяготеет к южным и центральным регионам России, где коневодство и образ коня в быту были особенно значимы. Встречается она редко, что говорит о локальном происхождении: прозвище могли дать в одном селе или волости, и оно не получило широкого распространения. В документах XVII–XVIII веков такие «конские» прозвища встречаются среди казаков и крестьян, где меткая кличка заменяла официальное имя.

Спорных версий немного. Можно предположить, что «остроконь» — это искажённое «острогань» (от слова «острог»), но это маловероятно: звуковой ряд и семантика «коня» слишком устойчивы. Более правдоподобно, что прозвище давали не только за резвость, но и за манеру сидеть в седле или за острую, худую фигуру, напоминающую коня на скаку.

Таким образом, фамилия Остроконь — это прямая характеристика предка, жившего несколько веков назад. Она не несёт в себе указания на сословие или профессию, зато сохранила образную народную речь: ёмкое, визуальное прозвище, которое закрепилось в роду и дошло до наших дней почти без изменений.