Фамилия Пагалóп — редкий случай в русском ономастиконе, где греческое происхождение почти не вызывает споров. Её основа — греческое слово παγόλοφος (pagólofos), то есть «ледяной холм» или «айсберг». В русской передаче конечное -ος отпало, и фамилия застыла в форме Пагалоп. Если смотреть на словообразовательную модель, то это типичная для греческих фамилий основа без дополнительного русского суффикса: в отличие от русифицированных окончаний -ов или -ин, здесь фамилия пришла в язык уже готовой, как Перикл или Анастасиади.

Носители фамилии — почти наверняка потомки греков, переселившихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках. Основные волны: греки из Анатолии и Причерноморья, бежавшие от османского владычества, и торговцы, осевшие в Одессе, Мариуполе, Таганроге, а позже — в Крыму и на Кубани. Встречаются единичные записи Пагалопов в метрических книгах Юга России начала XX века, но массовой фамилия не стала — её носители, скорее всего, принадлежали к городскому сословию: купцы, ремесленники, моряки.

Интересно, что фамилия не имеет ничего общего с русским корнем «паганый» или «поганый» — это случайное звуковое совпадение, которое иногда сбивает с толку при поверхностном взгляде. В греческом языке слово паголофос — составное: pághos (лёд, мороз) + lófos (холм, возвышенность). Такая топонимическая основа могла указывать на место жительства предка — деревню или район, где зимой скапливался лёд, либо на прозвище человека с холодным, «ледяным» нравом.

Встречаются варианты написания: ПагалОп (с ударением на последний слог) и ПагАлоп (с ударением на второй). Первый вариант ближе к греческому произношению, второй мог возникнуть под влиянием русского ударения в заимствованных словах. В дореволюционных документах можно найти написание через «ѳ» — Пагалѡпъ, но это скорее архаичная орфография, чем смысловое различие.

Если ваша фамилия Пагалоп, то с высокой вероятностью ваши предки — греки, которые сохранили родовое имя без русификации. Это нечастое явление: большинство греческих фамилий на территории бывшей империи получили русские суффиксы, но Пагалоп остался «чистым», как напоминание о языке и географии Эллады.