Фамилия Памукчи — редкий случай, когда происхождение можно определить почти сразу, не заглядывая в словари. Её выдает тюркский суффикс -чи, который в османском, турецком и крымскотатарском языках обозначал профессию или ремесло. Основа «памук» (pamuk) по-турецки означает «хлопок» или «вата». Таким образом, Памукчи — это «хлопчатобумажник», то есть человек, связанный с обработкой хлопка: возможно, прядильщик, ткач, торговец ватой или набивщик матрасов.

Фамилия явно пришла в русский язык из тюркской среды — скорее всего, от крымских татар, турок или народов Северного Кавказа, где были сильны ремесленные традиции. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, модель на -чи не передавала принадлежность отцу, а прямо указывала на занятие самого человека. Поэтому носитель фамилии Памукчи — это потомок не какого-то Памука, а человека, который зарабатывал на жизнь хлопком.

В России эта фамилия встречается крайне редко. Её можно найти среди потомков греков и армян, переселившихся из Османской империи, а также в среде крымских татар. Встречаются варианты написания с одной «к» — Памучи, но это искажение, возникшее при адаптации к русской графике.

Интересно, что в самой Турции фамилия Памукчи (Pamukçu) довольно распространена, но там она сохранила бытовой, почти «фамильный» оттенок, а в России стала экзотическим маркером ремесленного прошлого. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был мастеровым человеком — не крестьянином и не дворянином, а городским ремесленником, чей труд был связан с мягким и ценным сырьём.