Вероятно, оно восходит к греческому ῥᾰπίς, которое в переводе на русский язык имеет значение «розга, прут». Таким образом, можно предположить, что это прозвище могло указывать на внешность основателя рода. Возможно, он был высоким и худощавым. Кроме этого, прозвище Паппас могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка. Так могли называть человека, занимающегося исполнением наказаний. Не исключено, что в основе прозвища лежит греческое ῥαπτός в значении «заплатанный, заштопанный». В этом случае подобное прозвище могло говорить о социальном положении человека. Прозвище Паппас мог получить бедный человек.