Фамилия Пастикова — женская форма фамилии Пастиков. В русской традиции такие фамилии образуются от мужского варианта с помощью суффикса -а, указывающего на принадлежность к роду (жена или дочь Пастикова). Сама же основа фамилии — Пастик — скорее всего, восходит к прозвищу или мирскому имени.

Ключ к разгадке — в слове «пастик». В русских говорах так могли называть пастуха, особенно в южных и западных регионах, где слово «пасти» (пасти скот) дало производные формы. Суффикс -ик в прозвище — уменьшительно-ласкательный или указывающий на род деятельности: пастик — буквально «тот, кто пасёт», пастушок. Такая модель словообразования (глагол + -ик) встречается в фамилиях, образованных от занятий: например, Носик (от «носить») или Возчик. Но в случае с Пастиковым основа именно от «пасти», а не от существительного «пасть» — последнее маловероятно, так как прозвище «Пасть» давали бы за большую пасть или болтливость, но тогда фамилия звучала бы как Пастьков.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых диалектах «пастик» — это не только пастух, но и вид плетёного изделия (например, корзина или верша для ловли рыбы). Если предок был корзинщиком или рыбаком, прозвище могло закрепиться за ним по инструменту труда. Однако эта гипотеза слабее: связь с пастушеством более прямая и распространённая.

Фамилия Пастиков (и Пастикова) — редкая. Она не встречается в боярских или дворянских родословных, а значит, происходит из крестьянской или мещанской среды, где прозвища по профессии были обычным делом. Географически её корни, скорее всего, лежат в полосе южнорусских или белорусских говоров, где слово «пастик» бытовало в живом языке. В переписных книгах XVII–XVIII веков такая фамилия могла записываться как Пастиковъ, а в устной речи — с ударением на первый слог: Па́стиков.