Фамилия Паван — редкий для России случай, когда корень слова не славянский, а романский. В русском языке она звучит как калька с итальянского или французского, но если копнуть глубже, выясняется, что её носители почти наверняка не итальянцы и не французы, а люди из регионов, где смешивались языки и культуры.

Самый прямой путь к происхождению — через значение слова: в итальянском «pavane» — это старинный торжественный танец, медленный и церемонный. Однако вряд ли предка прозвали «танцем». Скорее, основа — французское «pavane» или итальянское «pavone» — «павлин». Птица, которая в Средние века была символом гордости, красоты и даже тщеславия. Прозвище «Павлин» или «Паван» могли дать человеку за важную походку, яркую одежду или, напротив, в насмешку над хвастовством.

Но есть и другая версия, более приземлённая. В некоторых говорах южной Франции и Северной Италии «pavan» означало «житель Павии» (города в Ломбардии). Тогда фамилия — топонимическая, указывающая на выходца из этого города. Поскольку Павия была крупным торговым центром, купцы или ремесленники могли переселиться в другие земли и получить прозвище по месту прежнего жительства.

В русском контексте фамилия Паван встречается крайне редко. Она могла появиться через польское или украинское посредничество, где «paw» — «павлин», или через дворянские роды, которые в XVIII–XIX веках нередко брали фамилии по французской моде. В таком случае суффикс отсутствует — фамилия застыла в «голом» виде, без типичных русских окончаний (-ов, -ин). Это указывает на позднее, часто искусственное закрепление, либо на иностранное происхождение первого носителя.

Словообразовательная модель проста: основа «паван» без суффикса — признак того, что фамилия не прошла через русскую патронимическую обработку. Её носители, скорее всего, принадлежали к мелкопоместному дворянству или городскому сословию, где ценили «европейское» звучание. Сравните с однокоренной фамилией Павлов — там явный славянский след, а Паван стоит особняком, как память о моде на всё французское в России.