Фамилия Пазельский — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет прозрачной основы вроде профессии или имени, поэтому разбирать её стоит через суффиксальную модель и возможные географические корни.

Суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но в массовой практике XIX века такие фамилии давали и крестьянам, переселенным из западных губерний, или жителям, чьи предки владели землёй. Основа «Пазель-» может быть вариантом топонима: например, в Польше и Беларуси есть деревни с названием Пазель (Paziel) или Пазелье. В этом случае фамилия значит «тот, кто родом из Пазеля» или «владелец поместья Пазель».

Вторая версия — от прозвища «Пазел». В древнерусском и диалектах слово «паз» означало щель или паз в деревянном строительстве, а «пазел» могло быть производным для мастера, который вырезал пазы (плотника). Суффикс -ель иногда встречается в прозвищах ремесленников, хотя для фамилий на -ский это нетипично — чаще так образовывали фамилии от названий мест.

Третья, более спорная гипотеза — связь с личным именем Павел через диалектную форму «Пазел». В некоторых говорах «Павел» могло звучать как «Пазел» из-за упрощения, а суффикс -ский добавили при оформлении фамилии по польскому образцу. Однако эта версия слабая: от Павла обычно делали Павловский или Павельский, а не Пазельский.

По географии фамилия встречается в основном в западных регионах России (Смоленская, Брянская области) и в Беларуси, что подтверждает её западнославянский или балтский след. Носители Пазельских могли быть мелкими шляхтичами, духовенством или крестьянами, получившими фамилию по месту выхода.

Однокоренных фамилий практически нет, что делает Пазельского уникальным случаем: ни Пазин, ни Пазов не образуют с ней общего корня. Самое правдоподобное объяснение — топонимическое, от названия утраченного или малозаметного селения Пазель.