Фамилия Песиголовец образовалась от мирского имени Песиголовец. Так в в русских народных сказках называют мифическое существо — одноглазое чудовище с собачьей головой. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители назвали его Песиголовцем. Возникновение подобного персонажа довольно легко объяснить. Можно предположить, что воины некоторых кочевых племен во время сражений надевали волчьи или собачьи шкуры с головами поверх шлемов для устрашения. Оттого и неприятелей-кочевников на Руси иногда называли песиголовцами. Из этого, можно сделать вывод, что фамилия могла произойти и от аналогичного прозвища. Оно могло указывать на этническую принадлежность основателя рода Песиголовцев.