Фамилия Пезиков образована от мирского имени Пезик — так в старину называли непоседливого, шаловливого ребёнка. Имя восходит к мокшанскому слову «пезомс» — «наказание». Смысл тут не в том, что дитя кого-то наказывали, а в том, что родители будто бы сетовали на его проказы: «Это не ребёнок, а наказание». Подобные имена с оттенком шутливого укора встречались в крестьянской среде довольно часто.

Однако у этой версии есть и обратная сторона. У многих народов существовал обычай давать ребёнку имя с противоположным значением тому, что ему желали. Считалось, что злые духи не позарятся на того, кого назвали «наказанием», и обойдут стороной. Так что имя Пезик вполне могло быть «охранным»: родители нарекали чадо нехорошим словом, чтобы отвести от него настоящую беду. Эта гипотеза выглядит правдоподобной, поскольку подобная практика была широко распространена у финно-угорских народов, к которым относятся и мокшане.

Менее вероятно, что в основе фамилии лежит прозвище от коми-пермяцкого слова «пезьдöдны» — «спустить, нажать на спусковой крючок; захлопнуть». Если следовать этой версии, то Пезиком могли прозвать меткого стрелка или человека с резкими, порывистыми движениями. Но здесь возникает вопрос: почему коми-пермяцкое слово легло в основу фамилии, распространённой далеко за пределами их земель? География бытования фамилии Пезиков указывает скорее на среднерусские и поволжские регионы, где мокшанское влияние ощущалось сильнее. Поэтому версия с «пезомс» выглядит предпочтительнее.

Сама модель образования фамилии проста и прозрачна: к основе Пезик добавили типичный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность. То есть Пезиков буквально означает «сын Пезика», «потомок Пезика». Такая схема была самой распространённой в России XVI–XVII веков, когда фамилии массово закреплялись за крестьянскими и посадскими родами.

Стоит отметить, что имя Пезик не попало в святцы, поэтому в церковных записях его не встретить. Оно жило исключительно в быту, в устной традиции, и именно поэтому сегодня мы можем судить о нём только по косвенным данным — по фамилиям, которые от него произошли. Кроме Пезиковых, от той же основы могли образоваться фамилии Пезиковский или Пезюкин, хотя они встречаются значительно реже.

Честно говоря, точных сведений о том, когда и где именно впервые зафиксирована фамилия Пезиков, в открытых источниках нет. Но сам факт, что она сохранилась и дошла до наших дней, говорит о том, что родоначальник её был человеком заметным — иначе прозвище не закрепилось бы за его потомками.