Фамилия Пидсан — редкий случай, когда основа слова не связана с русскими корнями, а сама фамилия почти наверняка пришла из украинского или белорусского языкового пространства. В русском языке слово «пидсан» не имеет значения, но в украинском и белорусском оно существует и звучит как «підсан» или «пітсан». Разобраться помогает суффикс -ан, который в восточнославянских фамилиях нередко указывает на прозвище, образованное от профессии или характерного признака.

Скорее всего, основа «пидс-» — это искажённое или диалектное произношение слова «пивс-» или «підс-», связанного с профессией пивовара. В украинском языке «підс» могло означать «подсобник» или «помощник пивовара», а суффикс -ан добавлял прозвищный оттенок: «Підсан» — человек, который варит пиво или помогает в этом деле. Есть версия, что фамилия восходит к польскому «podsadek» (подсудок, мелкий судейский чин), но она менее вероятна, так как суффикс -ан в польской модели фамилий встречается реже, чем в украинской.

Географически фамилия Пидсан встречается в основном в западных областях Украины (Волынь, Ровенщина) и на юге Беларуси. В России она практически не встречается, что подтверждает её региональное происхождение. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были из крестьянской или ремесленной среды, связанной с пивоварением или подсобными работами на производстве напитков.

Написание через «и» вместо «і» — результат адаптации к русской орфографии. В украинском варианте фамилия выглядела бы как «Підсан», и ударение, вероятно, падает на второй слог: Пидсáн. Это не единственная фамилия с таким корнем: существуют однокоренные Пидсанов, Пидсанюк, Пидсаненко, что подтверждает живую словообразовательную модель в украинском ономастиконе.