Фамилию Пимпо проще всего объяснить, не залезая в дебри древних наречий, а посмотрев на её окончание. Это характерный признак фамилий, пришедших в русский язык из грузинского или, реже, из греческого. В грузинском суффикс -о, как в фамилиях Церетели, Орджоникидзе или Дадиани, указывает на принадлежность к роду или местности. Пимпо, скорее всего, усеченная форма грузинской фамилии, например, Пимпов или Пимпошвили, где корень «пимп» мог быть прозвищем или именем собственным.

Второй вариант, менее вероятный, но имеющий право на существование, — это связь с итальянским именем Pimpo, которое встречается как уменьшительная форма от Джузеппе (Джузеппино, Пимпино). В этом случае фамилия могла появиться у потомков итальянских мастеров или купцов, осевших в Российской империи, особенно в Одессе или Крыму. Однако массовых переселений итальянцев с такой фамилией история не фиксирует, поэтому грузинская версия выглядит убедительнее.

Сама основа «пимп» в русском языке не имеет устоявшегося значения. Это не профессия, не географический объект и не распространенное прозвище. Скорее всего, это искаженное или адаптированное звучание грузинского слова, которое могло означать что-то вроде «маленький», «круглый» или быть личным именем. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) фамилия не упоминается, что подтверждает её крайнюю редкость и нерусское происхождение.

Сословная принадлежность носителей фамилии не прослеживается — она могла встречаться и среди крестьян, и среди городских жителей, но всегда в небольшом количестве. Если вы носите фамилию Пимпо, ваши предки с высокой вероятностью были выходцами с Кавказа, скорее всего из Грузии, а сама фамилия — результат обрусения грузинской родовой формы.