Фамилия Пипиропуло звучит для русского уха необычно, но её происхождение прозрачно для тех, кто знаком с греческой ономастикой. Это типичная греческая фамилия с суффиксом -пуло (или -пулос). В греческом языке суффикс -πουλος (пулос) означает «сын» или «потомок», то есть выполняет ту же роль, что русские -ов, -ев или -ин. Таким образом, Пипиропуло — это «сын Пипироса» или «из рода Пипироса».

Основа фамилии — личное имя или прозвище Пипирос. В греческом языке слово πιπέρι (пипери) означает «перец». Скорее всего, Пипирос — это прозвище, данное человеку с острым, «перечным» характером, либо тому, кто торговал перцем или занимался его выращиванием. Прямых аналогов в русском языке много: фамилии Перец, Перцов, Перечников. В греческой традиции прозвища по растениям и продуктам встречаются часто, и «перец» как символ остроты и жгучести — вполне естественная метафора для человека вспыльчивого или едкого на язык.

Греческие фамилии на -пуло массово появлялись в Российской империи вместе с переселенцами из Османской Греции и Причерноморья. Фамилия Пипиропуло, скорее всего, принадлежала потомкам греков, которые в XVIII–XIX веках переселились на юг России, в Крым, Одессу или Мариуполь. Там фамилии с суффиксом -пуло часто адаптировали, отбрасывая конечное -с, поэтому в русском языке закрепилась форма Пипиропуло (а не Пипиропулос).

В отличие от многих фамилий, где основа спорна, здесь этимология почти бесспорна: греческое «перец» плюс патронимический суффикс. Спор может идти лишь о том, было ли прозвище дано по профессии (торговец перцем) или по характеру, но обе версии правдоподобны и не противоречат друг другу. Фамилия редкая, и её носители — потомки греческих переселенцев, сохранивших в фамилии память о предке-«перце».