Фамилия Пирныязов — редкий случай, когда корень почти наверняка тюркский, а суффикс — русский, что указывает на давний контакт культур. Основа «Пирныяз» восходит к двум словам: «пир» (старец, святой, наставник в суфизме) и «нияз» (просьба, мольба, желание). Вместе они образуют имя-пожелание «Пирнияз» — «мольба святого» или «желание, данное святым». Встречается такое имя у казахов, узбеков, туркмен, татар и башкир. Русский суффикс -ов превратил имя в фамилию, которая закрепилась за потомками человека по имени Пирнияз.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где тюркское население долго жило в составе Российской империи и СССР — Поволжье, Приуралье, Западная Сибирь. Встречается она и у казахов, но в русском написании с окончанием -ов, а не с казахским -ұлы или -қызы. Это значит, что предки носителя фамилии, скорее всего, попали в русское делопроизводство — при переписях или в армии — и получили стандартную для тех мест фамильную форму.

Интересная деталь: ударение в фамилии плавающее. В русской среде чаще говорят Пирныя́зов, но в тюркской — Пирны́язов, с ударением на первый слог корня, что ближе к исходному произношению имени. Это типичный признак фамилии, которая не до конца обрусела фонетически.

Никакой связи с «пирогом» или «пиром» здесь нет, хотя ухо русского человека может подсказывать такие ассоциации. Корень чисто тюркский, и его религиозный оттенок (святой, наставник) говорит о том, что предок мог быть уважаемым человеком — не обязательно духовным лицом, но старцем, к чьему совету прислушивались. Фамилия не частая, в списках массовых не значится, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы Пирныязов, то круг возможных предков сужается до конкретных родов из Средней Азии или тюркских народов России.