Фамилия Пирютко — редкий пример фамилии, в которой спорят сразу два возможных корня, и оба имеют право на существование. Сразу скажем, что морфология здесь прозрачна: суффикс -ко характерен для украинской и белорусской ономастики, он указывает на происхождение с территории современной Украины или юго-западных регионов Беларуси. Такие фамилии часто образовывались от прозвищ или личных имён, и Пирютко не исключение.

Первая и самая очевидная версия — от прозвища Пирюта или Пирют, связанного с диалектным словом «пир» (праздник, пирушка). В старину так могли назвать человека, который любил и умел устраивать застолья, либо, наоборот, того, кто постоянно ходил по пирам. В белорусских говорах есть слово «пiруха» — гулянка, так что прозвище могло быть с оттенком иронии: «пирующий» или «завсегдатай пиров». Модель образования простая: основа Пирют- (с уменьшительно-ласкательным суффиксом -ют) плюс фамильный суффикс -ко, который в украинском языке часто передаёт принадлежность или связь: сын Пирюты.

Вторая версия, менее праздничная, но не менее правдоподобная — от слова «пирог». В украинском языке «пирiг» (пирог) могло дать прозвище Пирiг или Пирюга, а от него — Пирютко. Так могли назвать пекаря, торговца пирогами или просто любителя этого блюда. В пользу этой версии говорит то, что фамилии на -ко от названий еды встречаются часто (например, Борщко, Кашко). Спор между версиями решается только историческим контекстом: если предки жили в регионе, где «пир» и «пирог» звучали похоже, обе гипотезы равны по силе.

Географически фамилия Пирютко — редкая. Она почти не встречается в центральной России, зато её можно найти в старых метрических книгах Гродненской и Минской губерний, а также в архивах украинского Полесья. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» эта фамилия не упоминается, что подтверждает её локальный, западнорусский характер. Известных носителей с громкой исторической славой нет, но это типичная крестьянская или мещанская фамилия, которая не ушла в дворянство и не меняла форму.

Интересная деталь: в дореволюционных записях фамилию могли писать через «ѣ» или «и» — Пирѣтко, что указывает на возможное произношение с мягким «р». В современном русском языке фамилия склоняется как существительное второго склонения, но в украинском варианте может оставаться неизменной в женском роде. Если вы носите фамилию Пирютко, ваши предки, скорее всего, были людьми из сельской местности западных губерний, и их прозвище — либо от хлебосольства, либо от ремесла пекаря.