Фамилия Пищейко напрямую связана со звуком — с глаголом «пищать». Так на Руси могли прозвать человека с тонким, звонким, писклявым голосом, который выделялся на фоне остальных. Но нередко это прозвище закреплялось и за крикливым, капризным, непослушным ребенком — родители или соседи могли в сердцах окликнуть его Пищейко, и это имя прилипало на всю жизнь.

Существует и вторая, не менее интересная версия. Она отсылает нас к слову «пищик» — так называли дудочку для подманивания птиц во время охоты. В этом случае прозвище Пищейко мог получить либо опытный охотник, умело владевший таким манком, либо мастер, который эти пищики изготавливал. Ремесло изготовления охотничьих дудочек требовало терпения и точности, поэтому такое прозвище было бы почетным знаком профессионала.

Сама форма фамилии — с суффиксом -ко — типична для украинских и южнорусских земель. В этих регионах подобные прозвища часто превращались в фамилии без дополнительных изменений, закрепляя за родом характеристику его основателя. Так что Пищейко — это не просто фамилия, а короткий портрет предка: либо голосистого и звонкого, либо капризного в детстве, либо умелого охотника и ремесленника. Какая из версий верна для конкретной семьи — сказать сложно, но обе они рисуют живого человека, а не безликое обозначение из документа.