Фамилия Пищита — редкий пример того, как прозвище, данное по голосу или поведению, закрепилось в неизменной форме. В основе, скорее всего, лежит глагол «пищать». Так могли назвать обладателя тонкого, звонкого, писклявого голоса либо крикливого, капризного ребёнка, который не давал покоя окружающим. Прозвище цепкое и точное: оно мгновенно описывало человека, и в этом его сила.

Есть и вторая версия, более редкая, но не менее любопытная. Она связывает прозвище со словом «пищик» — дудочкой для подманивания птиц на охоте. Тогда Пищитой могли величать либо самого охотника, искусно владевшего манком, либо мастера, который такие пищики изготавливал. Эта гипотеза правдоподобна, но уступает первой: прозвища от глагола «пищать» встречаются в народной речи чаще, чем названия по инструменту.

Отдельного внимания заслуживает форма слова. Суффикс -ита в русских прозвищах встречается нечасто, и здесь он, вероятно, появился не сразу. Исходной формой могло быть Пищута — с уменьшительным суффиксом -ута, который придавал прозвищу оттенок мягкости или иронии. Со временем гласный «у» под влиянием произношения изменился на «и», и получилось современное Пищита. Такая перестройка — типичная история для устных прозвищ, которые веками жили без письменной фиксации.

Фамилия закрепилась в форме, характерной для украинской и южнорусской традиции, где прозвища нередко переходили в фамилии без добавочных суффиксов. Пищита — это не «Пищитов» и не «Пищитин», а именно исходное прозвище целиком. Такой тип фамилий встречается реже, чем привычные на -ов или -ин, и потому сразу выделяет носителя среди других русских фамилий.

Точных сведений о географии фамилии или о конкретных исторических носителях нет. Но можно предположить, что предки современных Пищит жили там, где охота с манком была делом обычным, — в лесной или лесостепной полосе. Впрочем, если верна первая версия, прозвище могло возникнуть где угодно: писклявый голос или капризный нрав замечали в любой деревне.