Фамилия Пискорский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Нецерковное имя Пискор произошло от слова piskor, которое в болгарском, словенском и словацком означает рыбу пескарь. Наречение ребёнка именем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией во времена господства язычества. Поэтому, давая младенцу такое имя, как Пискор, родители хотели, чтобы в будущем их сын стал умным и рассудительным человеком. Однако согласно другой версии, Пискром могли крикливого называть ребенка, плаксу. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ск /-чк, -вич, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пискор, со временем получил фамилию Пискорский. О точном месте и времени возникновения фамилии Пискорский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пискорский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.