Фамилия Пистехин образована от личного прозвища или мирского имени Пистеха, которое было широко распространено в старину в среде простых людей. В основе этого имени лежит украинское нарицательное слово «пестуха», которое на русский язык переводится как «баловень». Так называли того, кого излишне ласкают, кому потакают во всех желаниях и прихотях. Отсюда напрашивается вывод, что подобное имя-пожелание могли дать долгожданному и любимому ребенку, которого родители холили и лелеяли.

Впрочем, не менее правдоподобна и другая версия, где Пистеха — это прозвище, отражающее характер основателя рода. В этом случае оно указывало на избалованного человека, не привыкшего к тяжелой работе и требующего к себе особого отношения. Такое прозвище могло закрепиться за человеком иронично, как насмешка над его манерой поведения.

Существует и третья, менее очевидная, но вполне жизнеспособная гипотеза: слово «пестуха» в некоторых говорах употребляли для обозначения няньки или воспитателя — человека, который присматривал за детьми, прививая им правила поведения и навыки. В этом случае прозвище Пистеха относилось к числу «профессиональных» именований, указывающих на род занятий предка.

Сама по себе модель образования фамилии проста и типична для русской ономастики: к основе Пистех- добавился патронимический суффикс -ин, указывающий на принадлежность к отцу. Таким образом, Пистехин — это буквально «сын Пистехи». Фамилия довольно редкая, что неудивительно: прозвища с уменьшительно-ласкательными суффиксами, особенно с таким специфическим значением, закреплялись в качестве родовых именований нечасто. Какую из версий ни принять, ясно одно: предки современных Пистехиных были людьми заметными в своей округе, раз память о них сохранилась в фамилии на века.