Фамилия Писяч почти наверняка имеет польские корни и связана со словом pies — «пёс, собака». Исходным было прозвище Писяч, которое давали человеку по его отношению к собакам или работе с ними. Чаще всего так называли работника на псарне, того, кто ухаживал за сворами охотничьих собак, кормил их и холил. Впрочем, прозвище мог заслужить и простой любитель собак, у которого их было необычно много, — этакая примета, закрепившаяся за хозяином.

Словообразовательная модель здесь прозрачная: к польской основе pies добавлен суффикс -ач, который в польском языке часто образует названия лиц по характерному действию или занятию. Так что Писяч — это буквально «собачник», «псарь». Подобные прозвища были распространены в шляхетской и крестьянской среде Речи Посполитой, откуда фамилия и могла перейти в русские земли вместе с носителями.

Менее правдоподобна версия, связывающая прозвище с русским глаголом «писать». Соблазн вывести фамилию от «писца» — должностного лица, переписчика бумаг или составителя рукописных книг, — велик, но лингвистически он слаб. Суффикс -ач в русском языке в этом значении не использовался, а вот для польского он характерен. Поэтому версия с «писцом» выглядит скорее народной этимологией, чем реальной историей фамилии.

Интересно, что фамилия Писяч сохранила архаичное написание, которое в польском произносилось бы как «Пёсяч». При переносе в русскую письменность звук [ё] передали через «и», что типично для заимствованных фамилий, адаптированных без точной фонетической кальки. Сегодня фамилия встречается редко и воспринимается как необычная, но за ней стоит вполне конкретное ремесло — работа с собаками, которая в старину была важной частью охотничьего хозяйства.