Фамилия Питинько — редкий случай, когда географическая привязка говорит больше, чем разбор корня. Если вы встретили эту фамилию, с высокой вероятностью её носители родом с запада Украины, из исторических регионов Волыни, Подолья или Галичины. Именно там распространён суффикс -енко, который в украинском языке превращает любое прозвище или имя в фамилию потомка: «чей?» — Питинченко, а со временем — Питинько. Но форма на -нько, а не на стандартное -енко, выдаёт диалектную или фонетическую особенность: в западных говорах мягкое «н» перед суффиксом — не редкость.

Основа фамилии — прозвище Пити́на. В украинских говорах «питина» или «питиня» могло означать человека, который много пьёт, или, наоборот, того, кто разливает напитки, угощает. Но есть и более конкретная версия: в некоторых диалектах «питино» называли деревянную посуду для питья — ковш или братину. Тогда прозвище Питина мог получить мастер, делавший такую утварь, или человек, который постоянно носил с собой походную кружку. В пользу ремесленной версии говорит то, что на Волыни и Подолье было развито бондарство и резьба по дереву.

Словообразовательная модель здесь прозрачная: корень пит- (от «пить») + суффикс -ин(а) для прозвища, а затем фамильный суффикс -к(о) с диалектным смягчением. Мужская фамилия Питинько не склоняется, женская — тоже. В документах XIX века, если бы они сохранились, фамилия могла писаться как Питинко или Питенько, но современное написание с мягким знаком закрепилось именно в западных областях.

О сословной принадлежности носителей сказать сложно: суффикс -енко/-нько в украинской традиции не был привилегией дворян или казаков, его носили крестьяне и мещане. Встречаемость фамилии низкая, известных однофамильцев, оставивших след в истории, нет — это типичная фамилия сельского ремесленного корня, которая не попала в столичные метрики. Если вы ищете свои корни, стоит смотреть метрические книги приходов Тернопольской, Хмельницкой или Ровенской областей — там фамилия могла закрепиться в нескольких соседних сёлах.