Фамилия Плотницкий образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Плотницкий образована от прозвища Плотник. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «тот, кто занимается обработкой лесных материалов, постройкой деревянных зданий, выделкой деревянных частей сооружений». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плотник, со временем получил фамилию Плотницкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Плотницкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плотницкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.