Фамилия Плятт ведет свое начало от немецкого Plätte, которое переводится на русский язык как «утюг». Вполне возможно, что фамилия первоначально употреблялась в качестве прозвища, которое относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека.