Фамилия Плынский — самобытный памятник славянской культуры, который хранит память о происхождении своего первого носителя. В её основе лежит прозвище Плын, и у этого прозвища есть несколько версий происхождения, каждая из которых по-своему объясняет характер или место жительства предка.

Наиболее вероятной выглядит версия, связывающая прозвище с диалектным глаголом «плынуть». В саратовских говорах это слово означает «набежать, кинуться бегом». Если следовать этой логике, Плыном могли прозвать человека отчаянного, резвого, энергичного — того, кто всегда в движении и не привык медлить. Такое прозвище легко закреплялось за человеком как наиболее употребительное именование, а затем легло в основу фамилии.

Другая версия отсылает к украинскому нарицательному «плин», что переводится как «течение» или «масса воды, движущаяся в определённом направлении». В этом случае Плыном называли человека, чей дом стоял возле горной или бурной реки. Такая привязка к ландшафту типична для прозвищ, которые давали по месту жительства, и она вполне объяснима: для жителей речных регионов соседство с быстрой водой было важной характеристикой.

Третья, менее убедительная гипотеза, возводит прозвище к глаголу «плавать». Тогда Плын — это просто хороший пловец. Версия имеет право на существование, но она кажется более плоской по сравнению с первыми двумя, которые дают яркую характеристику либо самого человека, либо его окружения.

Суффикс -ск- в фамилии указывает на типичную модель образования, которая часто встречается у славянских фамилий, особенно в тех случаях, когда прозвище или имя предка превращалось в родовое именование. Потомок человека по прозвищу Плын со временем становился Плынским.

Точное время и место возникновения фамилии Плынский назвать сложно. Процесс формирования каждой отдельной фамилии был длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Поэтому окончательный вывод о происхождении можно сделать лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, но уже сейчас ясно, что фамилия несёт в себе живую память о предке — энергичном, стремительном или жившем у быстрой воды человеке.