Фамилия Победитов — яркий пример искусственной, семинарской фамилии, образованной от торжественного, «говорящего» корня. В основе лежит слово «победа», а суффикс -ит- указывает на характерный для духовного сословия способ создания фамилий. Дело в том, что в XVIII–XIX веках, при массовом присвоении фамилий выпускникам семинарий и академий, часто отказывались от бытовых прозвищ в пользу благозвучных и назидательных. Так появились целые гнёзда фамилий на -ский, -ин и -ов, образованных от абстрактных понятий: Благонравов, Милосердов, и в том числе Победитов.

Модель здесь необычна. В отличие от типичных отчеств на -ов (Победитель → Победителев), семинаристы взяли за основу не имя или прозвище, а само слово, добавив суффикс -ит- (как в фамилиях Цветитов, Светоносов). Это была сознательная стилизация под греческие или латинские окончания, чтобы фамилия звучала «учёно». Фактически, Победитов означает не «сын Победителя», а «относящийся к победе», «победоносный» — своего рода фамилия-девиз.

Встречается Победитов в основном в центральных губерниях России, где были сильны духовные учебные заведения. Изредка её могли получить и выходцы из крестьян, но это скорее исключение. Интересно, что фамилия не имеет вариантов с «ять» (как Побѣдитов) — она всегда писалась через «е», что подтверждает её позднее, книжное происхождение, когда церковнославянская орфография уже не была обязательной для светских документов.

Таким образом, предок носителя фамилии Победитов с высокой вероятностью был либо семинаристом, получившим «красивую» фамилию при выпуске, либо священником, которому её присвоили за усердие. Никакой связи с военными победами или прозвищем воина здесь нет — это чисто канцелярский жест, превративший абстрактное понятие в родовое имя.